Noemí Valle
EditorLa tortilla francesa puede parecernos un plato de lo más sencillo con un sabor súper simple. Una de esas cenas a las que recurrimos más de lo que nos gustaría confesar. A veces nos ponemos un poco creativas y añadimos queso, espinacas o jamón, algo que nos ayude a alegrar un poco ese bocado, pero resulta que hay una forma especialmente sencilla de hacer la tortilla y no requiere manchar sartenes ni encender los fuegos. El chef José Andrés lo tiene claro: la mejor tortilla se hace en el microondas, así lo explicó en el podcast de Joe Rogan.
Desde aquí nos declaramos fans de cualquier plato que nos permita hacerlo al microondas, pero manteniendo el sabor y la esencia de una receta más elaborada que requiera encender la vitrocerámica. Si como yo no eres especialmente fan de la cocina, pero eres una gran fan de la gastronomía, tengo la solución para ti. Puedes hacer una tortilla francesa digna de un chef de alto standing y lo mejor es que solo necesitas 40 segundos. Toma nota.
Ingredientes para la tortilla al estilo del chef José Andrés
- Un huevo
- Una cucharada grande de mayonesa
- Mantequilla o aceite de oliva
El paso a paso para hacer la tortilla perfecta al microondas
La mejor parte de esta receta no es que solo necesitas tres ingredientes, sino que solo tardas 40 segundos en llevarla a cabo. Perfecta para las más vagas en la cocina, yo incluida. El chef José Andrés insiste en que es "la mejor tortilla de la historia de la humanidad", así que no hemos podido hacer otra que cosa que ponernos manos a la obra a probarla.
Empezamos mezclando un huevo con una cucharada grande de mayonesa y batimos hasta conseguir una emulsión. Luego colocamos sobre un recipiente un poco de aceite de oliva virgen extra o lo untamos con un poco de mantequilla, al gusto del consumidor. Sobre el recipiente ponemos la mezcla del hueco con la mayonesa y lo metemos en el microondas de 30 a 40 segundos. El resultado es una tortilla súper esponjosa lista para disfrutar. ¡Nos encanta!
Fotos | Abdus Salam en Pexels
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