Colino
Editor SeniorUno de los planes más apetecibles es salir a comer o cenar en familia o con amigos. Madrid ofrece una gastronomía tan amplia, que seguro que tienes una lista de los restaurantes que quieres conocer porque la variedad es infinita.
Para los amantes del postureo, conseguir mesa en uno de los restaurantes de moda de la capital, es lo más. Espacios bonitos, y muchos de ellos con espectáculo, que son tan populares y van tantas celebrities e instagramers que muchos tienen lista de espera. Estos 22 restaurantes son perfectos para disfrutar de un planazo en buena compañía, opciones en las que se come de lujo, y por supuesto, en las que merece la pena subir una foto en Instagram.
ABYA
Imagínate disfrutar de una comida o una cena en un palacio neobarroco del siglo XX rodeado de más de cien obras de arte. Pues esto es posible en ABYA, un restaurante ubicado en el emblemático Palacio de Saldaña, en pleno barrio de Salamanca de la capital, y cuyo concepto une arte, cultura y una exquisita propuesta gastronómica. Un espectacular espacio dividido en cuatro plantas conectadas entre sí, diferentes ambientes y un jardín de 500 m. La planta baja ofrece una cocina non stop desde las 13:00 horas hasta las 3:00 de la mañana. En la carta vas a encontrar comida fusión de sabores latinos, platos internacionales sin ataduras. Música en directo, una carta variada de cócteles y una decoración muy especial, son el telón de fondo perfecto.
- ¿Dónde? Calle de José Ortega y Gasset, 32
- Teléfono: 910 05 43 04
- Precio medio: 70 euros
Arrogante
En Arrogante, italiano que perteneciente al grupo hostelero SLVJ, encontrarás música italiana, espectáculos diarios, ambiente circense y una estética de ensueño son el telón de fondo de este nuevo restaurante. La carta contiene una gran variedad de pastas y pizzas, además de un apartado de crudos, firmada por el venezolano Fermín Azkue, chef ejecutivo del grupo. Podrás acompañarla de una variada coctelería compuesta por 18 propuestas diferentes, servidas en vasos pintados a mano con forma de máscaras, antifaces o esculturas clásica.
- ¿Dónde? Velázquez, 96
- Teléfono: 661 75 24 65
- Precio medio: 50-60 euros
Fanático
Otro de los restaurantes que sigue con lista de espera es Fanático, uno de los place to be de la capital. Buen ambiente, shows en vivo, música en directo, dj’s y el sello gastronómico del Grupo Carbón Negro. Carta muy apetecible de platos tradicionales, decoración top y mucha diversión. Especial mención merece la carta de cócteles, propuestas muy especiales servidos en llamativos recipientes como un zapato de cristal o un jardín zen.
- ¿Dónde? Paseo de la Castellana, 62
- Teléfono: 910 88 88 40
- Precio medio: 45 euros
Arzábal Bernabéu
Se ha convertido en uno de los restaurantes de moda de la capital, no sólo por su fabulosa carta, también por sus vistas panorámicas al interior del Santiago Bernabéu, un auténtico privilegio. En Arzábal Bernabéu, capitaneado por los chefs Iván Morales y Álvaro Castellano, vas a encontrar una carta tradicional con productos de calidad. Una cocina muy cuidada que rinde homenaje a las tabernas de todas la vida, acompañada de una variada carta de vinos compuesta por unas 600 referencias.
- Dirección: Acceso Calle de Rafael Salgado. Puerta 28
- Teléfono: 919 55 02 88
- Precio medio: 55-60 euros
Manero Marqués de Cubas
Uno de los espacios de moda de lujo gastronómico se llama Manero. Encontrarás un Bar Boutique, bistró, coctelería, barra de caviar, club de champagne e incluso karaoke, una mezcla de propuestas para vivir una experiencia única. Podrás disfrutar de la gastronomía de las tapas en un ambiente sofisticado, único y singular.
- Dirección: Calle del Marqués de Cubas, 14. Centro
- Teléfono: 910 55 06 22
- Precio medio: 70 euros
Rural
Rural es uno de los restaurantes de alta cocina especializados en carne de todo tipo y en todas sus versiones. Es temo de la carne: vaca, cordero, caza o aves en charcutería, escabeche, foie, salteados, fritos, fuego, brasas, asados, curados, crudos, marinadas, en salazón, al vapor, en sus jugos o guisos....acompañadas con verduras o patatas fritas en grasa de vaca, todo en un ambiente cálido y acogedor. El chef Rafa Zafra se encarga de una carta en la que destacan las recetas aparentemente sencillas pero que esconden un toque sofisticado.
- Dirección: Calle del Marqués de Cubas, 8
- Teléfono: 915 42 98 36
- Precio medio: 150
Parrilla Ceferino
Me habían hablado mucho de Ceferino y tenía muchas ganar de ir. He estado hace pocos días y me ha encantado. Una parrilla argentina que rinde homenaje al asado de este país con cortes que abarcan desde los más modestos hasta opciones premium. Carnes argentinas, españolas, alemanas, holandesas…que os recomiendo las acompañéis con vegetales cocinados al fuego (muy especial el brócoli), todo con un telón de fondo muy sofisticado.
- Dirección: Calle Jorge Juan, 27
- Teléfono: 639 26 75 15
- Precio medio: 70 euros
Haramboure
Patxi Zumárraga y Patricia Haramboure capitanean Haramboure, un restaurante de cocina de producto vascofrancesa que cuenta con platos muy especiales, tradicionales y muchos a la parrilla pero con toques parisinos. En la carta podrás encontrar un apartado de tapas, platillos individuales, verduras de huerta, pescados del Cantábrico y carnes. Un espacio de mesas de madera de segunda mano sin manteles (detallé que no me gustó) y velas en cada esquina.
- Dirección: Calle de Maldonado, 4
- Teléfono: 911 04 95 91
- Precio medio: 60
Torcuato
La terraza de ABC Serrano es una de las más bonitas de Madrid. Una azotea que ahora se llama Torcuato en homenaje al fundador de ABC, Torcuato Luca de Tena. Un espacio precioso que recibe a los comensales con su imponente entrada palaciega que recorre una espectacular alfombra al más puro Hollywood. En la carta vas a encontrar desde “raw bar”con makis o niguiris, entrantes fríos y calientes, y pescados. Las sobremesas se alargan para brindar y bailar a ritmo de DJ.
- ¿Dónde? Calle de Serrano, 61
- Teléfono: 910 88 15 41
- Precio medio: 40 euros
Zuma
Zuma Madrid es el restaurante japonés de moda. Sí, encontrar sitio es tarea difícil. Zuma nos propone alta cocina japonesa, responsabilidad del chef Javier Blanco, quien ya ha liderado Zuma Mykonos y Zuma London. Una carta donde encontrar platos exóticos y atrevidos, pero informales a la vez, inspirados en la izakaya, la taberna japonesa de toda la vida, y acompañados de
- ¿Dónde? Paseo de la Castellana, 2
- Teléfono: 911 98 88 80
- Precio medio: 60 euros
Filandón
Filandón es el restaurante top de la capital. Encontrar una mesa es tarea complicada, su entorno, su comida y su terraza hacen que sea uno de los restaurantes más especiales de la capital. En verano, su romántica terraza es más que ideal. Y además pueden encontrarte a muchos famosos: cantantes, deportistas, instagrammers... Un espacio en plena naturaleza situado dentro de la ciudad. Su entorno cálido y acogedor lo convierten en una de las opciones más acertadas para disfrutar de una comida o cena en familia o con amigos. Merece especial mención la calidad de sus platos de comida tradicional, donde el pescado y su tarta de queso se llevan todo el protagonismo, lo convierten en un lugar idílico.
- ¿Dónde? Carr. de El Pardo a Fuencarral, Km. 1.9
- Teléfono: 917 34 38 26
- Precio medio: 50 euros
Salvaje
Salvaje es uno de los restaurantes con más marcha de la capital. Mientras disfrutas de su carta, un dj en directo se encarga de animar el ambiente con música. Podrás encontrar cocina de fusión japonesa con sello de autor, una carta rompedora que tiene su base en los pescados y mariscos (bogavantes, carabineros, pulpo, ostras, vieras, lubina, gambas rojas, erizo de mar y percebes) y otros productos nacionales como setas, trufa negra, verduras... platos responsabilidad del chef Fermín Azkue que puedes acompañar de cócteles de propia creación.
- ¿Dónde? Calle de Velázquez, 96
- Teléfono: 675 10 77 38
- Precio medio: 60 euros
Aarde
Gente guapa, una terraza ideal, unas vistas inmejorables y una carta exótica. ¿Qué más se puede pedir para disfrutar de un planazo? Aarde es otro de los sitios de moda de la capital. Sandro Silva y Marta Seco, los responsables del grupo El Paraguas, abrieron este restaurante de cocina orgánica al que todo el mundo quiere ir. Situado enfrente de la puerta de Alcalá, con una decoración sofisticada y una carta variada de inspiración africana, donde puedes encontrar mariscos, ensaladas, verduras, cereales y arroces, "proteínas crudas", pescados y carnes ecológicas, además de varias propuestas de postres.
- ¿Dónde? Plaza de la Independencia, 10
- Teléfono: 910 88 93 30
- Precio Medio: 65 euros
La Borda del Mentidero
La Borda del Mentideros es un precioso y acogedor espacio que emula un pajar/granero propio de Los Pirineos gracias a su decoración, responsabilidad del estudio Madrid in Love. En su carta vas a ver platos de cocina tradicional revisada, con el sello del Mentidero, con carnes, pescados, picoteo típico y verduras de su huerta. Un precioso espacio de 1.200 metros cuadrados, con cocina vista, zona de doble altura y terraza ideal para el verano.
- ¿Dónde? Ronda de la Comunicación, 5
- Teléfono: 911 08 88 10
- Precio Medio: 60 euros
Florida Retiro
El Florida Retiro es el espacio más animado de Madrid. Dividido en 5 zonas: restaurante formal con Estrecha Michelín de Iván Cerdeño, el bar de tapas "La Galería" perfecto para picotear, la terraza, la parte de mercado con seis kioscos temáticos de street-food y La Cúpula que es la zona de copas (la discoteca que volverá tras la pandemia), que cuenta con los selectos cócteles diseñados por Oscar Molina. Un espacio donde encontrar muy buen ambiente, gastronomía y ocio, perfecto para una tarde de afterwork y para disfrutar de los fines de semana.
- ¿Dónde? Dentro de El Retiro. Paseo de la República Dominicana
- Teléfono: 918 27 52 75
- Precio medio: 75 euros / 25 euros (La Galería)
Leña
Leña, de Dani García sigue arrasando. En su carta vas a encontrar una mezcla de piezas tradicionales a la brasa con las recetas internacionales más icónicas con el sello de Dani García. Un espacio muy elegante para disfrutar de la mejor gastronomía madrileña, con especialidad de carnes.
- ¿Dónde? Paseo de la Castellana, 57
- Teléfono: 911 08 55 66
- Precio medio: 60 euros
Charrúa
Charrúa es otro de los restaurantes en el que resulta complicado encontrar sitio. Un asador uruguayo con opciones argentimas, situado en un local de mucho encanto, y cuya especialidad es la carne, hecha en la parrilla vista. Un recorrido por las carnes más prestigiosas del mundo, ya que también hay propuestas de Australia, Alemania y España.
- ¿Dónde? Calle Conde de Xiquena, 4
- Teléfono: 912 79 16 01
- Precio medio: 60 euros
Rosi la Loca
La taberna de Rosi se ha convertido en uno de los lugares más instagrameables de Madrid. Un espacio muy colorido, divertido y lleno de buen rollo, una auténtica fantasía para fotografiar cada rincón, que lo han convertido en uno de los restaurantes más demandados de la capital. La carta se renueva cada semana por el chef Javier Alfaro, platos internacionales como el tataki de Atún, teriyaki, wakame y ali-oli cítrico, baocatas de espinacas y carrillera, mole rojo, yogur, menta y kimchi, fídeos de udon, siracha, atún y camarones, tacos no mames wey, arroz de Cigalas con ali-oli de algas y postres como Loca Miss You (inspirado en su viaje a Portofino) o muerte por chocolate (sin gluten y sin lactosa). Una propuesta que se completa con una coctelería cargada de color.
- ¿Dónde? Calle de Cádiz, 4
- Teléfono: 915 32 66 81
- Precio medio: 25 euros
Alduccio
Un clásico de toda la vida renovado. Alduccio nos propone cocina italiana refinada, con pasta y pizzas riquísimas como especialidad de la casa, aunque también puedes encontrar carne a la plancha de muy buena calidad. Todo en un ambiente muy refinado, en cuyos salones vas a encontrar las paredes decoradas con fotografías de celebrities que han acudido al restaurante. La terraza es ideal, un espacio con un encanto especial y muy instagrameable.
- ¿Dónde? Av. de Concha Espina, 8
- Teléfono: 915 64 68 97
- Precio medio: 40 euros
Gresca
Gresca ha abierto en el reformado Hotel Santo Mauro, en un telón de fondo muy elegante y con mucho glamour. El restaurante tiene dos espacios con dos cartas distintas diseñadas por su chef Rafa Peña: el Gresca Wine Bar en los salones y en el jardín exterior, con una carta más informal y vinos naturales y orgánicos, con horario ininterrumpido; y La Biblioteca Gresca, la apuesta más clásica y formal dentro del palacete.
- ¿Dónde? Calle de Zurbano, 36
- Teléfono: 913 19 69 00
- Precio medio: 70 euros
SottoSopra
El restaurante SottoSopra está especializado en cocina romana y cuenta con una terraza ideal en plena milla de oro de Madrid. Esta temporada ha renovado su carta de la mano de Eurocaviar, incorporando las Perlas de Esturión by Eurocaviar y otros platos con toques innovadores, además de sus clásicos de Roma como las tradicionales rosettas romanas, la pasta amatriciana y los capellacio rellenos de espuma de carbonara.
- ¿Dónde? Callejón de Puigcerdà, 8,
- Teléfono: 917 48 61 97
- Precio medio: 40 euros
Relais de Paris
Si quieres transportarte al Paris de los años 20 por unas horas y disfrutar de una comida o afterwork tranquilas, ya puedes ir reservando en Relais de Paris. Un restaurante inspirado en las Brasseries de la década de 1900, una oda a la herencia francesa que combina el encanto clásico más romántico con la elegancia moderna, situado en pleno barrio de Salamanca. Un espacio perfectamente decorado, conocido por su salsa icónica de 22 ingredientes, la cual se desarrolló en la cocina de un antiguo Chateau francés por un chef francés (hay 26 restaurantes Relais por el mundo). En la carta vas a encontrar platos con ingredientes naturales de su propio huerto, carnes y pescados bañado en dicha salsa, y una gran propuesta de cócteles.
- ¿Dónde? Calle Velázquez, 11
- Teléfono: 910 88 09 99
- Precio medio: 35 euros
Pabblo
Es uno de os restaurantes de moda del momento perteneciente al Grupo Carbón. Se come bien, es bonito y encima tiene espectáculo. Ubicado en los bajos de la emblemática Torre Picasso de Madrid, podrás encontrar una carta mediterránea muy variada y rica. Un espacio muy elegante, con espectáculo incluido de baile, acrobacias y sesiones de Dj que se alargan hasta las 2h de la mañana.
- ¿Dónde? Plaza Pablo Ruiz Picasso, 1
- Teléfono: 910 882 201
- Precio medio: 50 euros
Club Financiero Génova
Club Financiero Génova es uno de los restaurantes del momento y con las mejores vistas de la capital a la Plaza de Colón y a la Biblioteca Nacional, un espacio gastrónómico de comida tradicional gestionado por la familia de La Ancha. Encontrarás diferentes espacios: en la planta 14 dos comedores y varias terrazas y en la azotea de la planta 15 se ofrece una propuesta de coctelería de autor con una carta de picoteo. Los fines de semana se puede disfrutar de música en directo.
- ¿Dónde? Calle Marqués de la Ensenada, 14
- Teléfono: 917 37 71 10
- Precio medio: xx euros
Hotaru
Hotaru ofrece una experiencia gastronómica en la que destaca la tradición y la estética japonesa, pero a la vez la fusión de sabores e ingredientes de otras partes del mundo. Capitaneado por el chef Alejandro Pérez y perteneciente al Grupo Costeño, sin duda es uno de los templos del shusi de la capital. Un espacio con cocina abierta, un salón distribuido en tres espacios y una zona de coctelería para disfrutar de una comida o cena completa.
- ¿Dónde? Calle Alcalá, 99
- Teléfono: 620 25 20 42
- Precio medio: 60 euros
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